紫蘇是可以生吃的，只需要在吃之前將它清洗干凈就可以了，適合涼拌食用。除了生吃之外，紫蘇還可以煮湯、炸、涮等，可以用紫蘇沾滿面粉糊放到油鍋中炸，外焦里嫩，極為可口，也可以在吃火鍋時加入進去，等稍微熱起來就可以了吃了。

　　紫蘇能不能生吃

　　紫蘇也就是人們經常說的紫菜，是可以生吃的，只要在吃之前將它清洗干凈就可以了，非常適合涼拌食用，將它清洗干凈，然后再倒入調料汁就可以直接食用，味道清爽可口，十分鮮嫩。

　　紫蘇有哪些吃法

　　在生活中，紫蘇的吃法還是表較多的，比方說煮湯、炸、涮等都是可以的，炸的時候用蛋清加少量面粉、鹽、味精、調成糊狀，然后將紫蘇葉正面朝下，背面朝下粘面粉糊，再放到溫油中煎至兩面金黃即可蘸著椒鹽食用了。

　　紫蘇葉可以涮火鍋

　　在吃火鍋的時候，涮紫蘇葉使用也是非常不錯的吃法，還海鮮、肉類食物一起放到火鍋里面，等紫蘇葉稍微熱起來就可以了食用了。要注意涮的時間不能太長，否則會導致口感降低。