黃花魚是大黃魚的一種，黃花魚并不是黃魚。大黃魚的個頭比黃花魚大，頭部像有兩個堅硬的石頭，大多都是海里生長，魚肉更肥、味道更好;黃花魚大致是人手掌大小，腹部屬于扁平、全身細(xì)長，且多為養(yǎng)殖，聞起來有土腥味，因此吃黃花魚沒大黃魚滋補功效顯著。

　　大黃魚和黃花魚的區(qū)別

　　黃花魚是大黃魚的一種，但是黃花魚并不是黃魚。

　　1、“大”字當(dāng)前

　　大黃魚的個頭肯定比黃花魚大，尾部長，背部呈現(xiàn)黃褐色，有光澤，而黃花魚大致是人的手掌大小。

　　2、黃花魚的頭部有“石頭”

　　黃花魚的頭部像是有兩個堅硬的石頭。

　　3、黃魚更肥

　　黃花魚不僅沒有大黃魚大，還顯得干癟，黃花魚腹部屬于扁平，全身細(xì)長，而黃魚則顯得要圓肥很多。

　　4、黃花魚味道好

　　黃花魚的口感新鮮，大多都是海里生長，而大黃魚多為養(yǎng)殖，可能含有土腥味，不過黃魚煲湯更合適。

　　從功效上區(qū)分

　　黃花魚功效：含有豐富微量元素和維生素，是滋補身體的好食材，雖然黃花魚沒有黃魚功效顯著，但是具有抗癌、補氣血以及安神的作用，對失眠的人有很好的助眠作用。

　　黃魚功效：含有特殊的抗老化微量元素，能夠緩解衰老，并且健脾胃，治療貧血和血癥。

　　黃魚是一種滋補魚，味道非常好，無論是用來燉湯還是煎用，都是非常營養(yǎng)又美味的魚，但是大黃魚和黃花魚常被人傻傻分不清楚。