腰果是屬于堅果類的，堅果是閉果的分類，果皮堅硬無比，內含有1粒或多粒種子。比如板栗、杏仁等果實，腰果也是堅果一類，腰果是雙子葉植物，外形圓弧狀，腰果有一層很厚很硬的外殼，但市場上購買的腰果都是去殼的，外殼不能吃，有腐蝕性。

　　腰果屬于堅果類嗎

　　腰果里面包裹的果仁就是大家喜歡吃的腰果，腰果屬于種子部分，但是它的果實和種子是分開的，腰果的花期過后會先長出種子部分，花托比較細小，隨著發育生長變大，顏色呈黃色、紅色、橙色等，頂端的種子是灰色或者褐色，外表有一層殼，這也就是腰果的部位。

　　腰果的殼不能吃

　　腰果的殼不僅堅硬無比，還有微毒，所以我們平日吃到的腰果都是沒有殼直接吃的，外形像彎曲的月牙，也像腎臟一樣，所以叫它腰果(腰子就是形容腎的)。腰果的外殼還有一定的腐蝕性，微毒，對嘴巴有很強的刺激性，不先剝開外殼是無法吃的。

　　腰果的營養

　　腰果含有非常豐富的營養，其中碳水化合物和蛋白質居多，這些營養物質對身體健康而言非常重要，通過補充此類營養元素能夠增強人體體質。見過有消除疲勞的作用，其中維生素A含量非常高，是優良的抗氧化劑，不僅能夠改善疲勞，還可以讓皮膚更加有光澤。