說到吃楊桃，我們見過的楊桃一般都是青色的，俗稱綠色!楊桃綠色的能吃嗎?很多果友都反應綠色的楊桃很酸，不能吃。但是果果了解熟了的楊桃也酸啊!這是怎么回事呢?各位果友們就和果果一起來了解一下吧!

　　楊桃綠色的能吃嗎

　　楊桃綠色的能吃!

　　楊桃綠色代表還沒有成熟，綠色的楊桃中富含酸性物質更多，吃起來還澀口。不過楊桃綠色不代表不能吃!綠色的楊桃可以經過處理在吃，這樣味道不僅不錯，口感香脆，是成熟的黃楊桃沒有的口感哦!

　　綠色楊桃的食用方法

　　楊桃榨汁

　　做法：用新鮮的綠色楊桃洗凈將棱邊切除以后，用鹽水浸泡五分鐘(去堿性)，隨意方式切成果肉丁，放入榨汁機，大約三枚楊桃配300ml溫開水，放入少量糖分，榨汁2~3分鐘即可。

　　功效：每日服用2次，具有清熱祛風，止痛消腫的功效，適宜于關節紅腫疼痛的患者飲用。

　　醋酸楊桃

　　做法：采用新鮮的綠色楊桃洗凈將棱邊切除以后，將綠色楊桃一分為二放入杯中，也可切成小果丁，加入紅醋浸泡10分鐘，1枚楊桃配50ml醋，慢慢嚼服。

　　功效：具有消食和中的功效，可用以治療消化不良，胸悶腹脹等病癥。

　　糖腌楊桃

　　做法：采用新鮮的綠色楊桃洗凈將棱邊切除以后，將綠色楊桃橫截切成五角星形擺放在盤中，均勻撒上糖腌制半小時即可，即食水果。

　　功效：具有消暑利水的功效，適用于傷暑傷濕所引起的腹瀉。

　　楊桃小米粥

　　做法：將新鮮楊桃洗凈去棱邊后，切成鮮果丁。取100克楊桃肉，100克小米，100克芡米。放入鍋中或電飯煲(自帶煮粥功能)中，加入清水750ml，小火慢燉60分鐘，再加入白糖即可。

　　功效：具有健脾益胃的功效，可作為大病初愈患者的主食。健康人食之能增進食欲，強身健體。

　　楊桃綠色的好還是黃色的好

　　答案自然是熟了的黃楊桃好啊。青楊桃自然也是有它的優勢，但是從科學、安全角度來講，楊桃還是黃的好。

　　口味差別：楊桃黃的綠的要甜，而且楊桃綠色的有很大的苦澀味。

　　營養差別：楊桃綠色的沒有黃的營養全面，正在發育的果實肯定沒有成熟時期的果實營養豐富。

　　口感差別：楊桃綠色的時候吃起來脆，黃色的楊桃成熟了，相對而言軟一些。

　　果果建議各位還是吃一些黃楊桃，吃楊桃一次不能超過兩個，患有腎臟疾病的人不要吃哦!