楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素A、維生素C以及各種纖維質、酸素。楊桃的藥用價值也很大，那么你知道楊桃有哪些吃法好吃嗎以及楊桃的食用禁忌嗎？那么小編便在下文為你解答。

　　楊桃怎么吃好

　　楊桃的吃法一：直接食用

　　清洗干凈，然后用刀削掉五（或六）個硬邊，注意只需要削掉較薄的硬邊即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸，沾上一些紅糖，會使楊桃更加美味。

　　楊桃的吃法二：蛋奶燉楊桃

　　雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上楊桃也是非常富有營養的，所以這款燉品很適合護膚養顏，熬夜的人就要多吃啦，做法也不會很復雜。

　　材料：楊桃1個去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨自己口味添加。

　　制作方法：

　　（1）把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，攤涼，放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。

　　（2）濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋，拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白

　　（3）加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固，這樣，一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦

　　楊桃的吃法三：拔絲楊桃

　　楊桃也可以拔絲，而且好吃不說，最令人賞心悅目的是它那可愛的星形，包裹著拔絲的脆漿，在陽光下看額外晶瑩通透。

　　材料：

　　楊桃2只，自發粉（或面粉）1杯，糖5匙，糖膠（或麥芽糖）2匙。

　　制作方法：

　　（1）楊桃洗凈，去硬邊，切成厚塊。

　　（2）自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿。

　　（3）將沾滿脆漿的楊桃片取出，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油。

　　（4）用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，此時糖就成了糖漿。

　　（5）放入炸脆的楊桃拌勻，拔絲楊桃就做成啦。

　　楊桃的吃法四：楊桃包

　　這種楊桃的吃法非常特別，做法也相對考究一點點，但絕對是美觀又美味哦

　　材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙（可省），蛋白1小匙，糖粉25克。

　　制作方法：

　　（1）烤箱先預熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。

　　（2）楊桃去核切小塊，用攪拌機打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼就做成了楊桃餡。

　　（3）　基本發酵后面團分割12等份，稍壓扁中間壓凹，成窩窩狀。

　　（4）發酵30分鐘后，把餡填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙

　　（5）糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的面包上擠細絲做裝飾即可。

　　楊桃的吃法五：楊桃茶

　　楊桃不止可以做成各類美食，還可以拿來泡茶~

　　材料：楊桃2個，砂糖半斤，紅茶適量。

　　制作方法：

　　（1）楊桃削去硬邊，切成五角星片備用。

　　（2）將切好的楊桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量根據自己的口味酌量添加。猜您喜歡《紅毛丹上火嗎》

　　（3）腌過的楊桃片，原汁加水煮沸，晾干備用。

　　（4）紅茶泡水，加入楊桃片4～5片，這樣就會有紅茶和楊桃相結合的濃郁香味，非常特別。

　　楊桃的吃法六：海星楊桃瘦肉湯

　　楊桃還可以作為餐桌上的一道菜，非常有進補的功效，而且做法簡單~

　　材料：海星2只，楊桃2個，南北杏適量，紅棗適量，枸杞子適量，姜適量，鹽適量

　　制作方法：

　　（1）將海星用水泡一會，刷洗干凈。

　　（2）楊桃、瘦肉切大塊。

　　（3）將所有材料入鍋加水燒開。

　　（4）文火燉兩小時加鹽調味就行了

　　楊桃的食用禁忌

　　1. 楊桃含有一種神經毒素，一般人食用可代謝，但腎病患者無法將此毒素排出體外，導致中毒。楊桃之神經毒素，會對身體中樞神經產生影響，正常情況之下會被人體腎臟給予排除，但重度腎臟病患或是尿毒癥病人，會因神經毒素無法排除而產生中毒癥狀。楊桃引發的神經中毒，癥狀除打嗝、嘔吐，由于毒素進入腦部，可能引起意識混亂、甚至死亡。楊桃里的神經毒素，目前醫界尚不知道是什么，而且也無解藥，須靠活性炭洗腎才能排出；因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人，則千萬不能食用楊桃。

　　2. 而楊桃亦含有微毒物質草酸，部份腎病病人進食楊桃后，無法將草酸排出體外，除草酸會與人體中鈣離子結合產生結石，腎病病人進食少量亦有機會中毒。病人中毒后會出現神志不清的征狀，但一般健康人進食沒有問題。全臺灣大約有260萬人有慢性腎臟病，即使是洗腎的病患，不小心吃進楊桃亦會引致中毒。猜您喜歡《獼猴桃怎么吃好》

　　3. 楊桃亦含有一些物質，能使口服藥物在腸道大部份沒有被代謝而進入血液循環系統，加強了藥效。藥物如抗高血脂藥他汀（Statin）并不適合與楊桃同食。因此與西柚的情況相似，其他不建議與西柚同吃的藥物都不應與楊桃同吃。

　　知識延伸：楊桃可以減肥嗎

　　楊桃中含有多種維生素和果糖，能夠起到生津解渴、利尿排毒的功效，同時楊桃中的熱量非常低，所以常吃楊桃是可以達到減肥的功效的。

　　楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，而這些營養成分都能幫助加快脂肪燃燒和促進腸胃蠕動的重要物質。同時楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。

　　小貼士：

　　雖然楊桃可以起到減肥消脂的作用，但單純的依靠吃水果是無法達到減肥的目的，只用通過合理的飲食加上適當的運動才能起到事半功倍的效果。楊桃亦含有微毒物質草酸，部份腎病病人進食楊桃后，無法將草酸排出體外，除草酸會與人體中鈣離子結合產生結石，腎病病人進食少量亦有機會中毒。所以腎病病人最好不要吃楊桃。

　　小編語錄：上文為大家介紹了多種楊桃的做法，需要注意的是，楊桃性稍寒故過量食用易使導致脾胃濕寒，有礙食欲及消化吸收。所以，無論食生果或飲汁，最好不要冰涼及加冰飲食。