廣東楊桃在5月上旬就開(kāi)始結(jié)果，在7月份到12月份屬于成熟期，八月份前后為旺產(chǎn)期，不過(guò)在5月就可以吃楊桃了，但5月份楊桃沒(méi)有成熟，味道不是很好，廣東楊桃果實(shí)成熟過(guò)程會(huì)依次呈現(xiàn)出綠色、黃色，而成熟的楊桃一般是黃中帶綠的。

　　廣東楊桃什么時(shí)候成熟

　　廣東楊桃在5月上旬開(kāi)始結(jié)果，7—12月屬于成熟期，八月前后是楊桃的旺產(chǎn)期。廣東楊桃有酸楊桃和甜楊桃兩個(gè)品種，酸楊桃和甜楊桃都屬于早熟品種，酸楊桃樹(shù)勢(shì)較高大，果苗是甜楊桃的主要砧木。甜楊桃主要有崛督及尖督兩個(gè)栽培品種，崛督種的果實(shí)橢圓形，棱邊較肥厚，成熟時(shí)果肉轉(zhuǎn)紅蠟色。尖督楊桃果實(shí)的兩端較尖，中間較肥大，棱邊較窄瘦，品質(zhì)風(fēng)味遜于崛督楊桃。

　　在挑選廣東楊桃時(shí)要選果皮光滑，黃中帶綠且沒(méi)有傷痕的楊桃，拿起來(lái)感覺(jué)很重，且摸起來(lái)感覺(jué)硬硬的楊桃是比較好的。