西葫蘆不需要去籽去皮。西葫蘆是一種比較常見的蔬菜，其原產(chǎn)于北美洲南部，肉質(zhì)鮮嫩，食用口感非常清新。西葫蘆在烹飪時只需洗凈切片即可，其外皮和籽都是非常嫩的，完全不會影響口感，不需去除，烹飪前葉不用焯水處理。

　　西葫蘆要去籽嗎

　　西葫蘆在食用時是不需要去籽，葉不需要去皮的。西葫蘆是一種比較常見的蔬菜，它給人最大的感受就是非常的鮮嫩，烹飪之后口感嫩滑，非常好吃。一般來說，西葫蘆的籽和皮都是非常嫩的，不去除也不會影響口感。

　　西葫蘆清炒方法

　　首先將西葫蘆清洗干凈，并切片備用，準備大蒜、干辣椒，鍋中燒油，油熱后加入大蒜和干辣椒炒香，并加入西葫蘆翻炒，加入耗油、生抽，炒至成熟，出鍋前加入食鹽，翻炒均勻即可出鍋。

　　西葫蘆的營養(yǎng)價值

　　西葫蘆的營養(yǎng)豐富，含有較多的維生素C、葡萄糖等其它營養(yǎng)物質(zhì)，其中鈣的含量非常高，食用西葫蘆好處多多。西葫蘆有著除煩止渴、清熱利尿的功效，可以增強免疫力，口感清甜、鮮嫩。