我們食用西葫蘆時是不需要削皮的，但是一定要將表面清洗干凈后在食用，表面清洗不干凈會導致我們的腸胃不適，對我們的健康造成影響。西葫蘆皮中含有含有很豐富的營養，帶皮一起食用可以最大限度的保留其中的營養，還有獨特的口感。
西葫蘆中含有豐富的營養物質，西葫蘆表皮的營養也很豐富，我們平時在做西葫蘆時經常是不去皮食用的，西葫蘆帶皮一起食用不僅其中的營養可以最大限度的保留，還有獨特的口感。
但是西葫蘆在不去皮時一定要清洗干凈進行食用，西葫蘆的表皮如果不清洗干凈就食用會導致我們的腸胃出現不適，西葫蘆皮上含有的有害物質還會對我們的身體造成損害。
在生活中選西葫蘆時我們盡量挑嫩一些的西葫蘆，嫩一些的西葫蘆口感與其中含有的水分都比較多，盡量選顏色淡一些的西葫蘆，顏色淡一些的西葫蘆口感也會比較嫩。
首先番茄切丁、西葫蘆切菱形塊，雞蛋打散并炒熟備用。鍋中燒油，下入西紅柿丁翻炒至變軟，加入生抽西葫蘆翻炒，再加入一勺鹽調味，蓋蓋燜一分鐘，并調制一個芡汁，開蓋后加入雞蛋翻炒......
西葫蘆不需要去籽去皮。西葫蘆是一種比較常見的蔬菜，其原產于北美洲南部，肉質鮮嫩，食用口感非常清新。西葫蘆在烹飪時只需洗凈切片即可，其外皮和籽都是非常嫩的，完全不會影響口感......
西葫蘆凍了之后是可以食用的，只是口感相對新鮮西葫蘆來說會差一些。當然，西葫蘆最好不要放在冰箱冷凍保存，因為西葫蘆中的水分較多，冷凍保存之后很容易將其凍傷，營養成分會流失，......
西葫蘆大火炒5分鐘就可以熟了，超過5分鐘繼續炒就會慢慢變軟。炒西葫蘆之前先沸水下鍋焯水1分鐘，減少炒制的時間，同時讓西葫蘆更脆。直接將西葫蘆用油鍋翻炒，可能會出現黑斑......
2020-12-22 18:18:53
鮮淘繽果
