我們食用西葫蘆時(shí)是不需要削皮的，但是一定要將表面清洗干凈后在食用，表面清洗不干凈會(huì)導(dǎo)致我們的腸胃不適，對(duì)我們的健康造成影響。西葫蘆皮中含有含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，帶皮一起食用可以最大限度的保留其中的營(yíng)養(yǎng)，還有獨(dú)特的口感。

　　西葫蘆要不要削皮

　　西葫蘆中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，西葫蘆表皮的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，我們平時(shí)在做西葫蘆時(shí)經(jīng)常是不去皮食用的，西葫蘆帶皮一起食用不僅其中的營(yíng)養(yǎng)可以最大限度的保留，還有獨(dú)特的口感。

　　但是西葫蘆在不去皮時(shí)一定要清洗干凈進(jìn)行食用，西葫蘆的表皮如果不清洗干凈就食用會(huì)導(dǎo)致我們的腸胃出現(xiàn)不適，西葫蘆皮上含有的有害物質(zhì)還會(huì)對(duì)我們的身體造成損害。

　　在生活中選西葫蘆時(shí)我們盡量挑嫩一些的西葫蘆，嫩一些的西葫蘆口感與其中含有的水分都比較多，盡量選顏色淡一些的西葫蘆，顏色淡一些的西葫蘆口感也會(huì)比較嫩。