馬鈴薯不是發物,生活中常見的素食發物有韭菜和香菜等。所謂發物是指有營養,具有刺激性,容易誘發或加重病情的食物。土豆主要成分是淀粉,不具備刺激性,吃了不會誘發疾病。一般發物多指海鮮類食物,像蝦、蟹、魚等,大病初愈時要忌口。
馬鈴薯不是發物
馬鈴薯性平味甘,不具備刺激性,所以不是發物。馬鈴薯是全球最受歡迎的糧食作物之一,也是全球第四大重要的糧食作物,它的食用性僅次于大米、小麥和玉米。馬鈴薯在我國種栽歷史已有數百年,它的適應性很強,全國各地都有種栽。
馬鈴薯經常出現在餐廳,是非常受歡迎的一道菜,馬鈴薯炸制成的薯條,在國內很多快食品店都有銷售。像肯德基、麥當勞、德克士還有西餐廳,都有炸薯條這道菜,小朋友最愛吃,受眾性也很廣。