蒿子桿是小茼蒿，茼蒿是大茼蒿，風(fēng)味大致相同。蒿子桿葉子比茼蒿要小，呈倒卵形或長(zhǎng)橢圓形，茼蒿葉呈橢圓狀或長(zhǎng)橢圓狀倒卵形。蒿子桿花朵生長(zhǎng)在頂端，為黃色且有花梗，茼蒿花果是單生莖。蒿子桿一般生長(zhǎng)在北方，耐寒不耐熱，茼蒿南北均可種植，耐寒也耐熱。

　　蒿子桿與茼蒿的區(qū)別

　　1、蒿葉不同

　　蒿子桿人稱(chēng)小葉茼蒿，它的葉子比茼蒿要小，蒿子桿葉子呈倒卵形或長(zhǎng)橢圓形，側(cè)裂有3到8對(duì)，整體葉長(zhǎng)為2至6厘米，而茼蒿葉呈橢圓狀或長(zhǎng)橢圓狀倒卵形，側(cè)裂片有4到10對(duì)，整體葉長(zhǎng)達(dá)8至10厘米，相比蒿子桿它的葉子顯得大出許多。

　　2、蒿花不同

　　蒿子桿的花朵生長(zhǎng)在頂端，花朵呈現(xiàn)為黃色，長(zhǎng)有花梗，而且一般有2到8個(gè)頭狀花，花序直徑為0.6到1cm左右。茼蒿的花果是單生莖，傘房花序不明顯，花朵也是黃色，它的花梗長(zhǎng)15到20cm。而蒿子桿的花梗明顯要短許多。

　　3、品種不同

　　蒿子桿與茼蒿兩種茼蒿品種不同，一個(gè)是小茼蒿品種，一個(gè)則是大茼蒿品種，生長(zhǎng)環(huán)境的差異而造成不同的形態(tài)。

　　4、生長(zhǎng)習(xí)性不同

　　蒿子桿一般生長(zhǎng)在北方，它耐寒但不耐熱，菜蒿的氣味也比較濃。茼蒿既耐熱也能耐寒，南北都可以種植，雖然生長(zhǎng)習(xí)性不同，但兩者的食用功效是一樣的。

　　結(jié)語(yǔ)：蒿子桿與茼蒿的區(qū)別大家都了解了，茼蒿是營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，吃它可以幫助人們通便排毒，消食開(kāi)胃。它們的香味很有特點(diǎn)，相比一般的蔬菜要濃郁許多，用來(lái)做蒸菜最是美味。只不過(guò)在外貌上略有差別，細(xì)細(xì)的分辨，還時(shí)能很快的弄清楚蒿子桿與茼蒿的不同點(diǎn)。特別是在植株的身高上，一對(duì)比就出來(lái)了。