八角粉是大料粉，也是香辛調(diào)味佐料。八角粉是由八角屬植物的果子碾磨成的粉，它的色澤多呈現(xiàn)紅褐色，味道香甜。八角粉是常用調(diào)味品之一，在生活中最受人們青睞。八角果實(shí)可以直接使用，五香粉中也有八角粉的加入，所以調(diào)味極佳，認(rèn)可度很高。

　　八角粉是大料粉

　　八角粉是用八角磨制成的粉，八角粉是國(guó)家最受歡迎的調(diào)味料，八角粉的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，它含有脂肪、鎂、膳食纖維等，八角粉性辛溫，香味極佳，用它來(lái)烹飪美食，香味出眾，可以很好的起到去腥、增香、增鮮的效果，它的香味厚重，所以不能多放。

　　八角粉在市場(chǎng)上的認(rèn)可度極高，有些人做糕點(diǎn)時(shí)也會(huì)喜適量的加入些八角粉，味道香醇，吃起來(lái)讓人回味無(wú)窮。八角粉有兩種，一種為秋收的八角制成的八角粉，一種為春收的八角制成的八角粉，一般來(lái)說(shuō)秋收的八角粉品質(zhì)更佳，香味更出眾春收的八角粉香味較弱些。