花椒葉的吃法較多，常見的家常菜為花椒葉炒雞蛋或花椒葉拌豆腐。花椒葉炒雞蛋先將花椒葉洗凈、雞蛋打散加鹽拌勻，接著入鍋炒花椒葉，再炒制蛋液凝固后加適量鹽即可。花椒葉拌豆腐，將花椒葉洗凈，開水泡5秒，瀝水后切碎，豆腐切丁，放鹽和香油拌勻即可。

　　花椒葉的吃法及制作

　　1、花椒葉炒雞蛋

　　準備食材：花椒葉300g、雞蛋3個、油、鹽適量

　　將花椒葉清洗干凈，然后將雞蛋打散，加入少量的鹽攪拌均勻，在鍋中加入適量的食用油，加倒入花椒葉炒香，再加入雞蛋液，讓蛋液凝固后翻面炒制，加入少量鹽，炒好后起鍋即可。

　　2、花椒葉拌豆腐

　　準備食材：花椒葉50g、豆腐500g、鹽、香油適量

　　花椒葉洗干凈后，用開水浸泡5至10秒鐘，然后用涼水沖洗一下，再將水分瀝干。將花椒葉切碎，把豆腐切成小丁狀，將豆腐和花椒葉放在碗里，加適量的鹽和香油，攪拌均勻即可開吃，味道香美嫩爽，好吃極了。