五香粉不能直接用油炸，溫度過高會影響它原有的風味，香味也會變淡，降低它本有的增香、提鮮、去腥的效果。用五香粉腌制的食品可以在油鍋里炸，五香粉經過腌制后，一般都已入味，所以炸起來也不會影響它的效果發揮，風味仍然很香醇可口。

　　五香粉可以用油炸嗎

　　五香粉最好別直接進鍋炸，直接將它放在油鍋中炸，會大大降低它的本色風味。令它原有的濃郁香味變得淡雅，在制作有腥味的肉類食物時，就會達不到預期的除腥效果。五香粉不宜過早的放，也不易過晚的放。一般來說，菜品八九成熟時放，風味最佳，即不影響食材的鮮香味，又能幫助提香增鮮。

　　五香粉用油炸過再來炒菜，雖然初時很香，但菜品放進去后，經過長時間的高溫烹飪，五香粉的原香就會失掉很多，發揮不了它本該發揮的完美香爽口感。五香粉是很多地區人們最學的調料，但放五香粉的時間還是要了解，只有合理的運用，才能讓菜更香。

　　結語：五香粉可以用油炸嗎大家都知道了，五香粉是最常見常用的調味料之一，生活中許多人都會用到它，想要令它發揮最大的香醇滋味，讓你烹飪出最佳風味的菜品，就不要用油來炸它。