蝦醬做法很簡單，先清洗河蝦，將河蝦的頭殼去掉并清洗干凈，然后入鍋炒蝦仁，再加入自制的辣椒醬進行翻炒，然后加入適量的清水熬制5至10分鐘左右就可以了。用蝦醬來調味、做涼拌面，風味都很好，香味突出、營養豐富，做下飯菜也不錯。

　　蝦醬怎么做

　　1、清洗河蝦

　　將買來的河蝦去掉蝦頭，把蝦去殼，留蝦仁，清先干凈，處理好備用。

　　2、炒蝦仁

　　將鍋燒熱，放入食用油，油熱后倒入蝦仁翻炒，蝦仁很容易熟，翻炒至蝦仁鮮香味出來就好。

　　3、加入自制辣椒醬

　　蝦仁鮮香味出來后，加入自制辣椒醬，進行均勻的翻炒，再加入適量的清水，用來熬制入味。用來拌面吃，風味超棒。

　　結語：蝦醬怎么做大有都了解了，它的做法很簡單，基本是一學就會，有機會大家可以自己在家動手做做，鮮香味俱全，用它來做調味品也可以，或者直接做下飯菜，也很美味。