五香粉配方可以鹵肉。五香粉鹵肉可以提香、增味，讓菜品更為香醇可口。家常鹵肉配方里有桂皮、八角、花椒、小茴香、丁香等，而五香粉也多以這五位香料為原料，然后磨成粉后調(diào)味制成，所以用五香粉鹵肉非常好，而且地方不同鹵肉方法也不同。

　　五香粉配方可以鹵肉嗎

　　五香粉用來(lái)鹵肉，不僅可以增香味，還可以去腥味。但五香粉只是其中的調(diào)味品之一，用來(lái)鹵肉還會(huì)增加其它的調(diào)味元素，幫助增加肉香味。南北各地鹵肉的調(diào)味料都不相同，南方人喜歡在鹵肉時(shí)喜歡加點(diǎn)五香粉，而北方人則喜歡加直接用五香粉的原材料來(lái)鹵肉。

　　鹵肉放多少五香粉

　　鹵肉放五香粉要根據(jù)肉量來(lái)定，五香粉是用來(lái)入味，提香、提鮮的，一般3斤豬肉可以放20克五香粉，除此以外還要放醬油、白糖、生姜、香草和白酒等，還有喜歡味重一點(diǎn)的，要多放些五香粉，喜歡味淡一點(diǎn)的，可以適量的少放一些。

　　鹵肉除了五香粉入味外，也可以增加干辣椒，陳皮，風(fēng)味辛辣爽口。五香粉的作用，就是把腥膻味去除，把食物變得香氣撲鼻。吃起來(lái)更為可口，現(xiàn)在有很多專(zhuān)門(mén)用作鹵肉的調(diào)味包，用這樣的調(diào)味包來(lái)鹵肉，可以少量的放一些五香粉增香就行了。

　　結(jié)語(yǔ)：關(guān)于五香粉配方可以鹵肉嗎大家都清楚了，五香粉是傳統(tǒng)的鹵肉佐料，它傳承了許多年，在國(guó)內(nèi)用它來(lái)鹵菜已是極為常見(jiàn)了。用它來(lái)鹵肉香味出眾，肉質(zhì)細(xì)膩可口，好吃得不得了。