首先準(zhǔn)備100克苦蕎粉、2個(gè)雞蛋、100毫升牛奶和10克糖,將苦蕎粉、雞蛋、牛奶和糖混合,用筷子攪拌五分鐘至沒(méi)有顆粒的面糊即可。電餅鐺提前預(yù)熱,不用刷油,用勺子舀出面糊攤一個(gè)小薄餅,等待兩分鐘即可成熟。
蕎粑粑怎樣做松軟
做蕎粑粑所需食材:苦蕎粉100克、雞蛋2個(gè)、牛奶100毫升、糖10克
1、做面糊
首先取100克苦蕎粉裝入盆中,雞蛋打散倒入盆中,牛奶和糖也倒入盆中,用筷子不斷的攪拌,攪拌五分鐘左右,面糊中沒(méi)有顆粒即可。
2、電餅鐺預(yù)熱
在攪拌面糊的過(guò)程中,我們可以將電餅鐺插上電,使其預(yù)熱,基本面糊攪拌均勻后電餅鐺也已經(jīng)熱了。
3、煎餅
電餅鐺不用刷油,直接用勺子舀一勺面糊,在電餅鐺上攤一個(gè)小圓餅,兩分鐘左右就可以成熟,全部煎完即可。