米酒不甜可以在食用的時候直接加入冰糖或者白砂糖增加米酒的甜度;如果是因為發酵溫度過高導致米酒不甜，可以將米酒放入冰箱冷藏，降溫促使發酵完全，增加米酒的甜度;或在米酒中加入蘇打水一起煮，也能起到增加米酒的甜度效果。

　　米酒不甜怎么補救

　　1、加冰糖或者白砂糖

　　造成米酒不甜的原因有很多，一般情況下都是因為酒藥放的太多，所以大家在制作米酒的時候一定要注意酒藥的量。米酒不甜最簡單的補救方法就是在食用的時候根據個人口味加入適量的冰糖或者白砂糖來增加米酒的甜度。

　　2、放入冰箱冷藏

　　導致米酒不甜的一個原因就是發酵的溫度過高，導致米酒酸味更重，這個時候我們可以再食用米酒之前，將米酒放入冰箱中冷藏一下，溫度的變化可以改變米酒的甜度。

　　3、加入蘇打水

　　導致米酒不甜還有一個原因就是米酒發酵的時間太長了，時間太長米酒就容易出現發酸的情況，這個時候我們可以將小蘇打用水化開，或者直接用現成的蘇打水加入到米酒中一起煮，這樣米酒就會變甜了。