冰糖葫蘆最開始是治病的偏方，相傳南宋時期，宋光宗最寵愛的黃貴妃生病，久治不見效果，一位民間郎中診脈后說用冰糖和紅果煎熬服用即可，結果貴妃身體痊愈。后來百姓把它串起來賣，就成了現在的冰糖葫蘆，冰糖葫蘆是中國傳統小吃，在北方比較常見。

　　冰糖葫蘆最開始是什么

　　冰糖葫蘆最早是治病的偏方，據說南宋皇帝宋光宗的寵妃生病，御醫們用了很多方法也不見病情好轉，后來一位民間郎中給貴妃診脈后開出藥方：用冰糖和紅果煎熬服用數十日，每頓飯前食用5-10枚，結果貴妃的病就好了，流傳到民間，百姓就串起來賣。

　　冰糖葫蘆的興盛是在民國時期，北京和天津的冰糖葫蘆最為出名。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，多出現在北方，一般在冬天吃，冬天氣溫較低，糖不易融化。最初的冰糖葫蘆是用山楂做成的，現在隨著市場的擴大，也有很多用水果制作而成的。

　　冰糖葫蘆中有豐富的維生素C、果膠、山楂酸、咖啡酸等有機酸和營養元素，有降低血脂和降低血清膽固醇的作用。冰糖葫蘆中的糖衣食用大量白砂糖熬煮濃縮而成，含糖量非常高，所以糖尿病患者最好不要食用或者少量食用。