首先將雞蛋打入碗中攪拌均勻，接著混合牛奶，最好將牛奶倒入碗中，撒上適量白砂糖攪拌，然后牛奶蛋液過篩，攪拌好的牛奶蛋液過濾篩一下，以免影響表面光滑的美感。最后將配比好的蛋液放入玻璃碗中，蓋上保鮮膜后入蒸鍋15分鐘即可，做好的布丁口感嫩滑。
準備材料：雞蛋兩個、小盒裝牛奶一瓶、白砂糖適量。
打雞蛋
先取兩個雞蛋，然后將雞蛋打入碗中攪拌均勻，
混合牛奶
最好是鮮將牛奶倒入碗中，撒上適量白砂糖攪拌。而現實生活中，一般我們都會先加入白砂糖，再把牛奶倒入碗中。
牛奶蛋液過篩
攪拌好的牛奶蛋液過濾篩一下，以免影響表面光滑的美感，盡可能的避免出現蒸出來布丁表面到處都是氣孔。
入鍋蒸
將配比好的蛋液放入玻璃碗中，蓋上保鮮膜后入蒸鍋15分鐘，雞蛋布丁就做好了。雞蛋搭配牛奶做出來的布丁，奶香濃郁、口感嫩滑。
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2019-06-28 19:02:19
鮮淘王子
