大家都知道酒都分等級(jí)的好壞，無論白酒還是紅酒都有明確的等級(jí)分類，清酒也不例外，而且清酒的種類繁多，什么叫上選清酒呢!為了讓消費(fèi)者在選擇清酒時(shí)不會(huì)弄混，清酒也是有它特定的等級(jí)分類的，分為特撰、上撰等等級(jí)，那上撰在清酒里什么等級(jí)呢，一起來看看吧!

　　什么叫上選清酒

　　上選清酒也就是特定名稱酒。在日本，清酒可分為特定名稱酒和普通酒兩種，而特定名稱酒又可分為純米酒和本釀造酒兩大類。純米酒顧名思義就是只用米與酒曲制造的酒。而本釀造酒則加入了少量釀造酒精，使香氣更濃郁，口感更清爽。

　　上撰在清酒里什么等級(jí)

　　上撰在清酒里屬于一級(jí)酒。以前的清酒級(jí)別制度將清酒分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)等級(jí)別，但是這種分類制度在1992年被廢除，不再使用，廠商便想出了代替等級(jí)的稱呼，也就是現(xiàn)在的特撰、上撰等，分別對(duì)應(yīng)以前的特級(jí)、一級(jí)等，而上撰又是使用最廣泛的，一級(jí)等級(jí)的清酒里，有七成以上用上撰來表示。

　　以上就是對(duì)什么叫上選清酒的解釋了，在選擇上選清酒的時(shí)侯要注意上選清酒的類別，也要注意上選清酒的等級(jí)。關(guān)于上撰在清酒里什么等級(jí)這個(gè)問題大家也都清楚了，現(xiàn)在的特撰、上撰分別對(duì)應(yīng)特級(jí)、一級(jí)。適當(dāng)?shù)娘嬘们寰瓶梢攒浕埽龠M(jìn)血液循環(huán)，但是不要貪杯哦!