蘇州東山枇杷一般在5月份成熟，每年的5月上旬當(dāng)?shù)罔凌碎_(kāi)始上市，5月中旬后開(kāi)始大量的集中上市。東山枇杷以白沙枇杷為主，白沙枇杷果大汁多，味道酸甜可口，成為了當(dāng)?shù)罔凌酥械拇硇云贩N。每年5到6月，蘇州東山都會(huì)舉辦東山洞庭山枇杷節(jié)，十分熱鬧。
東山枇杷全國(guó)聞名，當(dāng)?shù)匾园咨宠凌藘?yōu)質(zhì)果種聞名于世，成為了全國(guó)最具影響力的枇杷產(chǎn)地之一，每年的5月份枇杷成熟。一般東山枇杷5月10號(hào)就上市了，到了5月18號(hào)之后會(huì)大量的上市，也是枇杷成熟的集中時(shí)間節(jié)點(diǎn)，為了慶祝，每年都會(huì)舉辦東山洞庭山枇杷節(jié)。
東山白沙枇杷早在宋朝時(shí)期就已聞名于天下，白沙枇杷優(yōu)勢(shì)很明顯，它以果大、早熟、肉白鮮嫩，聞名于世。白沙枇杷肉厚汁多，肉色晶瑩，深受萬(wàn)千果民的喜愛(ài)，也是最受歡迎的枇杷水果。
將枇杷買回來(lái)后擦干水分，放到干燥通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射就能保存5-7天的時(shí)間，剝皮的枇杷可以放到鹽水中浸泡保存，能隔絕空氣，防止發(fā)生氧化反應(yīng)，延長(zhǎng)保存時(shí)間。枇杷數(shù)量......
枇杷在吃之前要?jiǎng)兤ぃ驗(yàn)殍凌送馄ど祥L(zhǎng)有一層絨毛，不剝皮會(huì)對(duì)咽喉產(chǎn)生一定刺激，再加上枇杷皮味道也不好，一起食用會(huì)影響口感，另外枇杷在種植的時(shí)候會(huì)噴灑農(nóng)藥，表皮上可能......
自制川貝枇杷膏保持枇杷、川貝、冰糖的比例在1斤枇杷、10克川貝、2克冰糖左右即可，做的時(shí)候，先將枇杷洗凈去皮去籽，捏碎后放到鍋中，加冰糖熬制，隔一段時(shí)間攪拌一下，熬20分......
新鮮枇杷葉清洗干凈后篩選出葉大無(wú)蟲(chóng)眼的，平鋪到容器上放到太陽(yáng)下曬到七八分干，接著扎成小把，繼續(xù)曬干即可。干制枇杷葉比新鮮的枇杷葉更耐保存，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及藥用價(jià)......
2019-07-20 10:50:20
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