自制川貝枇杷膏保持枇杷、川貝、冰糖的比例在1斤枇杷、10克川貝、2克冰糖左右即可，做的時(shí)候，先將枇杷洗凈去皮去籽，捏碎后放到鍋中，加冰糖熬制，隔一段時(shí)間攪拌一下，熬20分鐘后加入存?zhèn)浞?，邊加變攪拌，一起?5分鐘川貝枇杷膏就完成了。

　　自制川貝枇杷膏怎么做

　　準(zhǔn)備材料：1斤枇杷、10克川貝、1兩冰糖

　　1、處理枇杷

　　先將枇杷清洗干凈、剝皮、去籽，接著捏碎，準(zhǔn)備一口燉鍋，將枇杷放進(jìn)去放入冰糖，開火熬制，在熬制的時(shí)候人要守在旁邊，隔一段時(shí)間攪拌一下，防止粘鍋。

　　2、熬制時(shí)間

　　熬制的時(shí)候在水開了之后，需要轉(zhuǎn)成中小火，熬20分鐘之后，加入川貝粉，邊加邊攪拌，避免出現(xiàn)結(jié)團(tuán)的情況，繼續(xù)熬制15分鐘左右，等看到鍋里的枇杷呈蜂窩狀的時(shí)候，川貝枇杷膏就完成了。

　　熬制川貝枇杷膏的比例

　　在熬制川貝枇杷膏的時(shí)候，枇杷、川貝、冰糖的比例在1斤枇杷，10克川貝，2克冰糖左右即可，若是不喜歡口感過甜的話，也可以少放一些冰糖，但是竄輩不能放太少，以免無法凝結(jié)成膏狀。