干檸檬片中含有更少的水分和微量元素，主要是用來泡茶喝，直接加入溫水中泡5-10分鐘即可，干檸檬片在保存時要注意干燥，不能和水接觸。新鮮檸檬中含有大量的檸檬汁，可用于烹飪中提升酸味，保存時用保鮮膜密封后放在冰箱中存放最好。

　　干檸檬片和新鮮檸檬有什么區(qū)別

　　性質(zhì)不同

　　干檸檬片是用新鮮的檸檬切成片后，再進(jìn)行風(fēng)干曬制而成的，所以干檸檬片比新鮮的檸檬含有更少的水分和微量元素，干檸檬片一般呈現(xiàn)暗黃色，質(zhì)地比較有韌性，新鮮的檸檬顏色呈亮黃色，含有豐富的檸檬汁。

　　使用不同

　　干檸檬主要是用來泡茶喝，將干檸檬片放入溫水中，浸泡5-10分鐘，能將檸檬片中的營養(yǎng)物質(zhì)和檸檬香味都浸泡入水中，經(jīng)常飲用對我們的身體有很多好處。新鮮檸檬也能切成片泡水喝，還能用于很多烹飪中，直接擠入檸檬汁，用于提升酸味等作用。

　　儲存方式不同

　　干檸檬片在儲存時一定要注意干燥，不能有水分接觸，可以用真空包裝或者容器密封，放置在干燥的地方即可。新鮮的檸檬需要用保鮮膜密封，放置在冰箱中冷藏儲存，一般可存放5-10天，時間久了檸檬會變軟，還會出現(xiàn)長霉的現(xiàn)象。