木瓜是硬的可以吃。木瓜硬的時候是維生素含量最高，也是營養最豐富的時候，不過這時木瓜中的糖分含量比較少，吃起來會有點澀，口感不是很好。因此，選木瓜時，一般以大半熟的程度為佳，果實堅而有彈性者為佳。

　　木瓜是硬的可以吃嗎

　　當木瓜摸起來硬硬的時候，就說明它還沒完全成熟，不過這時的木瓜反而是營養最豐富的時候，可以直接用。但如果覺得硬木瓜口感不好，也可以用它來煮湯，或將其切成細絲，放入醋、醬油、辣椒粉等佐料涼拌生吃，清脆酸辣，略有回甜。

　　若想吃成熟的木瓜，可以將未成熟的木瓜與蘋果、香蕉等水果一起放入紙袋中，扎緊袋口，放置幾天后即可成熟；還可以將木瓜包裹在毛巾和報紙中，放在陰涼處，或放入一堆米中，以達到成熟的效果。

　　早上空腹時，胃腸處于饑餓狀態，這時候食用含水分和營養成分比較豐富的木瓜，能充分的吸收掉營養成分，對早上身體的營養成分相對缺乏有很好的補充效果，對毒素的排除也有很大幫助。