適合烤箱做的面食有很多,例如:烤盤絲餅、牛角包、玉米面面包、紅薯面包小麻花、牛奶蜂蜜小面包、白吉饃、乳山喜餅等。烤箱是一種用來烤食品的電器,多用來加工面食,也可以用來制作烤鴨、烤雞、面包以及糕點等。
適合烤箱做的面食
1、牛奶蜂蜜小面包
準備一個容器,倒入125克牛奶和200克高筋面粉以及50克低筋面粉,加入一個雞蛋、2.5克食鹽和55克蜂蜜,并加入3克酵母粉,將面粉揉成面團,醒發三個小時,揉幾下排出空氣后二次醒發,面團漲大后表面刷上蛋液,烤箱150度烤半小時即可。
2、烤箱版白吉饃
準備500克面粉,加入8克酵母,并加入溫水揉成面團,發酵一小時后將其分成十份,表面抹上油,靜置15分鐘。將面團搟成橢圓形然后卷起來,再次搟成餅狀,并靜置十分鐘。將面團放在平底鍋中燒一分鐘,然后放入烤箱180度烤十分鐘即可。
3、烤箱版乳山喜餅
將350克面粉、70克白糖、4克酵母和45ml花生油混合,并揉成面團,發酵至兩倍大,然后揉搓排氣,分隔成九份,小面團要揉上勁兒,并搟成厚的餅坯,放入烤盤中,烤箱預熱150度,烤12分鐘翻面再烤5分鐘,再次翻面烤1分鐘即可。