面包機做的面包不松軟可能是未加面包粉，面包粉是最適合做面包的面粉，有著很好的韌性和彈性，可以讓面部更松軟;也可能是水和面的比例不對，一定要嚴(yán)格按照比例制作;還可能是面團和好后未靜置，面團和好后靜置半小時再加黃油更松軟。

　　面包機做的面包為什么不松軟

　　1、未加面包粉

　　用面包機做面包時，一定要加面包粉，面包粉是一種用硬麥制作而成的面粉，面筋含量比較高，并且質(zhì)量高，有著很好的韌性和彈性。做面包時加入面包粉可以讓面包體積更大更松軟，如果未加面包粉做出的面包口感較硬。

　　2、水面比例不對

　　做面包時，如果水和面的比例不對也很容易導(dǎo)致做出來的面包不松軟，在做面包的過程中一定要嚴(yán)格按照正確的比例來。

　　3、未靜置

　　做面包的過程中，在面團和好之后，可以將其放在面包機中靜置半個小時，這個過程可以讓面團充分的醒發(fā)。半小時再加入黃油，做出的面包口感會更松軟。