主要材料、制作方法、保存時間不同。甜甜圈是以面粉,酵母,牛奶,鹽,砂糖,雞蛋,奶油,油為原料制成的中空環狀或實心圓油炸甜食。面包圈是面粉,糖,發酵粉為原料制成的環狀成圈的半發酵點心面包,可采用烘烤和油炸兩種方式制成,保存時間相對較短。
甜甜圈和面包圈的區別
甜甜圈
甜甜圈又叫多拿滋、唐納滋、面包。
形狀上:常見形狀中空的環狀、實心圓。
主要原料:面粉,酵母,牛奶,鹽,白砂糖,雞蛋,奶油,食用油。
制作方法:將原料混合之后油炸制成中空環狀,或者是面團上包入奶油、蛋漿等甜餡料制成封閉型。
主要營養成分:碳水化合物,蛋白質,纖維素,脂肪,熱量,糖份。
保存時間:放入冰箱保存20日之內。
面包圈
形狀上:指環狀成圈的面包。
主要原料:面粉,糖,發酵粉。
制作方法:材料混合后成面團后發酵,發酵好之后可以采用烘烤或者油炸的方式制成。且采用烘烤的方式需要加糖蜜煮和再烘烤兩道程序。
主要營養成分:碳水化合物,蛋白質,纖維素,脂肪,熱量,糖份。
保存時間:較短,因不含防腐劑因此推薦及時食用。