馬齒莧又稱長命菜、長壽菜、五行草，我國南北方都有。馬齒莧為什么叫長壽菜?有學(xué)者曾研究過，地中海一帶的居民由 于經(jīng)常食用馬齒莧，心臟病和癌癥的發(fā)病率低于其他地區(qū)的居 民。那些喜歡把馬齒莧調(diào)和在色拉中食用的法國人，心臟病發(fā)病 率也較低。那長壽菜到底長什么樣子，黑色長壽菜就是馬齒莧嗎?小編為您一一解答。

　　馬齒莧為什么叫長壽菜

　　馬齒莧叫長壽菜的主要原因是因為馬齒莧對肝的保護(hù)作用比較大，馬齒莧可以降肝火。此外，性寒涼，能夠降低心、肝、肺和大腸的熱、可明目、降血脂、使白發(fā)轉(zhuǎn)黑。馬齒莧為什么叫長壽菜的原因大家都了解了嗎，它確實是名副其實的長壽菜哦。

　　黑色長壽菜就是馬齒莧嗎

　　馬齒菜可以治糖尿病，是一種長壽菜。一般為黑色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。由于其中含酸類物質(zhì)比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。

　　馬齒菜具有藥用功能，可以清熱解毒，涼血止血。馬齒菜含有豐富的去甲腎上腺素，能分泌更多胰島素，調(diào)節(jié)人體代謝、降血糖、保持血糖穩(wěn)定，對治療糖尿病有一定的作用。

　　馬齒莧為什么叫長壽菜，因為它能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護(hù)作用。它的吃法有很多種，焯過之后炒食、涼拌、做餡都可以。黑色長壽菜就是馬齒莧嗎?答案是對的。不可否認(rèn)，農(nóng)村遍地是寶，只差我們發(fā)現(xiàn)的眼睛去看到它、熟悉它、了解它、開發(fā)它、成就它。