馬齒莧是一種人們覺(jué)得經(jīng)常能在鄉(xiāng)野田間看到的雜草，但很少有人知道它還是一味中藥，是中藥就會(huì)有很多需要注意的問(wèn)題，馬齒覓和馬齒莧一樣嗎?如果要食用的話(huà)?cǎi)R齒莧紅色好還是綠色好，接下來(lái)一一解答。

　　馬齒覓和馬齒莧是一樣嗎

　　馬齒覓和馬齒莧其實(shí)是一樣的，它們是這味中藥的不同名稱(chēng)，人們一般稱(chēng)之為馬齒莧。它是一年生的草本植物，一般生在田間，喜陰喜濕、耐澇耐旱，而且具有清熱消腫、殺菌消炎、延緩衰老和降血壓的功效，是非常具有食用價(jià)值的，而且無(wú)論燉湯喝還是炒著吃味道都是很好的。

　　馬齒莧紅色好還是綠色好

　　紅色與綠色的馬齒莧各有長(zhǎng)短，主要是看食用者更加注重哪個(gè)方面，如果你更加注重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話(huà)可以選擇紅馬齒莧，但是相較于綠色而言雖說(shuō)所含化學(xué)物質(zhì)比它豐富，但是口感不佳，而綠色的馬齒莧就不一樣了，他的口感相對(duì)于紅色的來(lái)說(shuō)會(huì)好一些，可是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不及紅色尺有所長(zhǎng)，寸有所短，如果更加追求口感可以選擇綠色的。

　　所以說(shuō)馬齒莧紅色好還是綠色好是仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智的，比較偏向于哪一個(gè)就去選擇那一個(gè)，不過(guò)對(duì)于馬齒覓和馬齒莧是一樣嗎的答案是確定的，大家可以放心食用，購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候也不用擔(dān)心因?yàn)榉Q(chēng)呼而買(mǎi)錯(cuò)，實(shí)在不放心可以參考圖片來(lái)購(gòu)買(mǎi)。