龍井茶放二年沒有發生變質是可以喝的，發生變質則不能喝了。龍井茶一般都是1年半到3年的保質期，龍井茶的保質期是指最佳飲用時間，如果龍井茶在保質期內，沒有發生霉變，是可以喝的，發生了質變無論是否在保質期內，都不可以喝。

　　二年的龍井茶能喝嗎

　　二年的龍井茶屬于陳茶，陳茶保存得當是可以喝的，有些陳茶沒有發生質變，口感醇和，茶香細膩飄逸，喝起來沒有新茶那般濃郁，但滋味仍然清爽。龍井茶是綠茶，放置過長的時間，茶葉中多酚類物質和葉綠素都會緩慢氧化，營養成分和香味會被削弱，喝起來依然風味不錯。

　　陳年龍井茶品質沒有發生變化，它的營養成分可能會因長時間的保存而減少，但它的營養成分還都在，只是淡化些，茶的功效稍降低，口感變得不那么濃郁，但沒有發霉質變，它依然是可以飲用的。綠茶還是在保質期內喝妥當，口感和功效都更好。