西湖龍井屬于綠茶，是中國十大名茶之一，因產自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，故稱西湖龍井。西湖龍井茶顏色翠綠，外形扁平，味道清新香醇，向來以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。清朝時期，西湖龍井曾被乾隆皇帝封為”御茶“。

　　西湖龍井屬于什么茶

　　西湖龍井色澤翠綠，是綠茶的一種，是我國十大名茶之一。西湖龍井名字的由來是因為此茶產自浙江省杭州市龍井村周圍的群山，到目前已有1200多年的歷史。西湖龍井茶顏色翠綠、清香濃郁、味道甘甜，茶葉外形扁平光滑且挺直。

　　西湖龍井與西湖一樣，是西湖文化的載體，是人文、自然所結合的產物。西湖龍井最早出現在唐朝，到北宋時期規模初步形成，清代乾隆皇帝游覽西湖時，更是將西湖龍井封為”御茶“，民國時期，西湖龍井茶成為我國名茶之首。

　　西湖龍井茶按品質可分為精品、特級、一級、二級、三級這五個級別，其茶葉主要是在清明節前后這兩個時間段采摘，清明節前采摘的茶葉數量較少，泡出的茶湯更香醇。西湖龍井茶有”綠茶皇后“之稱，最顯著的功效就是清熱、利尿、提神。