李子怎么做好吃

　　一、李子果醬

　　食材：主料李子600g 輔料白糖200g

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好所需要的材料，將新鮮的李子洗凈瀝干

　　2.把洗凈的李子去核切成小丁

　　3.切好的李子丁用白糖腌起來，一層果肉一層糖的放，放在冰箱腌制2個小時至出果汁，水果肉變軟

　　4.把腌好的李子果肉倒入面包機桶內(nèi)，選擇果醬功能，時間顯示1：05小時，再按開始鍵面包機開始攪拌

　　5.時間到后面包機會有提示音，打開一看果醬好了

　　6.趁熱裝進玻璃瓶中，倒置放涼后，冰箱冷藏保存（玻璃瓶要提前用開水煮下消毒再涼干）

　　7.用來抹吐司真的很不錯

　　小貼士

　　1、李子一定要選成熟甘甜的，酸澀的不適合做果醬。

　　2、煮好的果醬在降溫和冷藏以后，會變得更稠，因此，不必加淀粉。

　　二、李子糖水

　　主料：李子 （適量） 輔料：糖 （適量）廚具：煮鍋

　　1、李子洗凈，去皮，切塊。

　　2、鍋中放水，煮李子。

　　3、待到李子軟軟，加糖。

　　4、出鍋，裝碗。

　　三、酥皮李子塔

　　1、李子切片，用紅糖抓勻了腌10來分鐘，讓水分跑出來一些，一方面以免烤的時候出水弄得稀稀的，二來也增加一些甜度，因為李子烤過會顯得比生吃的時候酸一些;

　　2、烤箱預(yù)熱210攝氏度，如果您買的酥皮已經(jīng)是一片薄片，那就可以直接用了；如果買的酥皮是塊狀的，那么就要把它搟開成薄片，如果酥皮買來是冷凍的，需要提前取出室溫解凍，到剛好變軟即可;

　　3、為了好看，搟開后將周圍修整齊；放在墊有烘培紙的烤盤里;

　　4、在酥皮上刷上蛋液，尤其是邊緣，然后在中間部分用叉子稍微戳些小孔以釋放空氣以免烤的時候鼓起;

　　5、把李子片均勻鋪好，留出適量邊緣；

　　6、放入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱烤20分鐘左右直到邊緣金黃蓬松即可，吃的時候在表面撒些糖粉就會，小編也建議也可以搭配冰激凌來吃，單吃會稍顯單調(diào)。

　　四、李子酒

　　主料：李子適量 輔料：白酒適量 調(diào)料：白糖適量

　　李子酒的做法

　　1.李子洗凈晾干。

　　2.用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出，李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干凈哦！

　　3.還是九江雙蒸，不過換了另一種新包裝。

　　4.無油無水的玻璃瓶中放李子，冰糖，九江雙蒸浸過面，2個月之后開瓶。

　　菜品特色：

　　李子酒，喝上一小口，酸中帶甜，滿口李香，無論是色、香、味，李子酒可是全占盡啦！

　　飲食小常識

　　1、李子是薔薇科植物李的果實，俗稱“恐龍蛋”。

　　2、我國大部分地區(qū)均產(chǎn)。7～8月間采收成熟果實，洗凈，去核鮮用，或曬干用。飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。它既可鮮食，又可以制成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。

　　3、李子酒----塞爾維亞的威士忌，在塞爾維亞人愛種李子樹，稱它們?yōu)?ldquo;藍色的金子”，李子酒的地位就和茅臺酒在中國的地位一樣。猜您喜歡《水果之家》

　　知識延伸：李子的營養(yǎng)功效

　　1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品；

　　2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益；

　　3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；

　　4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

　　5、李子的酸味是檸檬酸、蘋果酸的效果，甜味是果糖、葡萄糖的作用，含有丹寧、維生素。因此對恢復(fù)疲勞、增進食飲、催眠很有效。

　　小編語錄：上文為大家介紹了幾道李子好吃的做法你們都學(xué)習(xí)到了嗎？是不是也有點心動呢？那么心動不如心動，與其吃垃圾食品不如自己親手做一道美味又健康的佳肴吧。