菱角有像牛一樣的對角，是食用價值極高的水生植物。生吃能清熱解毒，熟吃營養(yǎng)豐富，飽腹感強，受到很多人的喜愛。在北方菱角屬于稀罕物，像山西一帶人大部分都未曾見到菱角。菱角長在哪里，菱角什么時候成熟，一起隨小編來看看吧!

　　菱角長在哪里

　　菱角生長在水里，在我國南方淡水河流湖泊中最為常見，它們漂浮在水面，扎在泥里，葉子呈小三角狀，邊上還帶著小齒，菱角花是白色的，很清新優(yōu)雅。菱角的角彎彎的，就像是牛角一樣，初時嫩綠色，隨著時間的增長，慢慢的變成褐色，嫩菱角沒煮熟多為綠色，煮熟后就變黑了。

　　菱角生長在水里，只要將漂浮在水面的葉子翻轉(zhuǎn)過來，就可以見到它的果實。野菱角沒有牛角一樣的對角，而是尖尖的角，它的外形也小過菱角許多，不過吃起來口感一樣的清甜，煮熟后吃也一樣的粉軟適口，只不過它的肉質(zhì)明顯少了許多。

　　菱角什么時候成熟

　　菱角成熟的時間在夏季，俗話說“七菱八落”，意思是菱角在每年的七月份成熟，八月份開始落柄。菱角屬于涼性食物，夏天吃最好，它的吃法極多，生吃爽口，清嫩甜潤。而熟吃粉粉的，也很有特點，新鮮的嫩菱角生吃非常好，但不宜多吃。

　　菱角很有特點，一對彎彎的角，總讓人覺得特別的有意思。水生的菱角長在哪里，其實很多北方人不知情，只有在南方長大的人，才對菱角格外的熟悉。它可以當零食，也可以充當雜糧，吃法眾多，大量的淀粉和蛋白質(zhì)含量，正是人體所需的營養(yǎng)。

　　結語：菱角由于生長環(huán)境不是很干凈，所以建議熟吃為上，它可以充當雜糧，它所含有的豐富微量元素，可以很好的幫助補充，同時也能調(diào)節(jié)身體功能，常吃還可確保腦活力。