菱角的果實(shí)吃起來(lái)口感松軟，深受人們喜愛(ài)，菱角可以生吃嗎?菱角可以生吃，但是因?yàn)榱饨巧L(zhǎng)水下，會(huì)有很多的寄生蟲附在上面，最好是煮熟再吃。如果想生吃，生菱角怎么剝皮呢，把菱角的對(duì)角邊緣切去，然后對(duì)半切開(kāi)，把殼再往外翻，里面的果肉就出來(lái)了。

　　菱角可以生吃嗎

　　菱角的果實(shí)是雪白的，吃起來(lái)香甜美味，菱角可以生吃嗎?菱角可以生吃，但最好不要生吃菱角，更不要直接用牙齒啃皮。原因是菱角長(zhǎng)在水下，水里面的寄生蟲、細(xì)菌等臟物質(zhì)最多了，吃多了對(duì)腸胃不好，生吃體內(nèi)可能會(huì)感染細(xì)菌，造成腸胃不適。

　　如果想生吃菱角，在生吃時(shí)一定要充分的洗干凈，最好用開(kāi)水高溫殺菌，或者在陽(yáng)光下曬個(gè)一天后再吃。不生吃的話，就在沸水里面煮15分鐘后再吃。

　　生菱角怎么剝皮

　　把生菱角洗干凈，然后放在桌面上，用菜刀切去菱角的底部，最好切的見(jiàn)菱肉，再把切掉的刀口朝下，在菱角兩側(cè)再各切一刀，也要切的見(jiàn)到菱肉，再用手掰住菱角的兩個(gè)角，拇指在凹進(jìn)去的地方均勻用力，然后輕輕往外一翻，菱角的果肉就剝下來(lái)了。

　　結(jié)語(yǔ)：關(guān)于菱角可以生吃嗎以及生菱角怎么剝皮大家都清楚了，買回來(lái)的菱角細(xì)菌多，最好不要生吃，可以高溫殺菌后再生吃，生吃時(shí)可以按照上面的方法來(lái)進(jìn)行剝皮。