糧油干貨(調味)

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非轉基因菜籽油是什么意思

非轉基因菜籽油就是普通菜籽油，是指用正常生長出來的菜籽壓榨出來的食用油，我們生活中常見的菜油、芝麻油、蕓苔油都是菜籽油，...
食用油4103閱讀2021-05-17
五紅湯都有什么材料

五紅湯的材料有紅豆、紅衣花生、紅棗、枸杞子和紅糖。五紅湯是一種非常適合女性的湯品，熬制五紅湯前需要將食材放入冷水中浸泡一...
主食雜糧68642閱讀2021-05-14
五紅湯用紅豆還是赤小豆

五紅湯用紅豆比較好。五紅湯是一種非常好的補血養血的湯品，主要原材料是紅豆、花生、紅棗、枸杞子和紅糖。紅豆的學名叫做赤豆，...
豆5652閱讀2021-05-14
小蘇打是堿性還是酸性

小蘇打是堿性。小蘇打其實是一種無機鹽，一般為白色結晶性粉末，味道為堿味，容易溶于水，在遇水后呈弱堿性。小蘇打可以在身體不...
南北干貨9774閱讀2021-05-14
面是堿性還是酸性

面是堿性，因為面的主要成分是淀粉，面粉是用小麥制作而成，面粉在進入人體后在代謝的過程中會產生酸性物質，并且面條中含有的碳...
主食雜糧4861閱讀2021-05-14
熬粥放堿還是小蘇打

熬粥放小蘇打讓粥變粘稠，因為堿會對粥內部的營養造成破壞，對腸胃也有刺激、損傷。想要煮出來的粥粘稠，可以先把大米放入水中浸...
主食雜糧5179閱讀2021-05-13
熬粥冷水下鍋還是熱水下鍋

熬粥要冷水下鍋，這樣能讓大米充分吸水并被加熱，防止大米有硬芯的情況出現，煮出來的粥也更香軟、粘稠。我們在煮粥之前還可以把...
主食雜糧2765閱讀2021-05-13
熬粥怎么熬的更粘稠

熬粘稠的粥要提前泡米、小火慢燉并控制米、水比例，泡水是為了讓大米充分的吸水膨脹，米、水比例通常在15：1左右，可以根據喜好適...
主食雜糧1765閱讀2021-05-13
燉肉常用的香料有哪些

燉肉常用的香料有八角、桂皮、香葉等，八角可去腥、提香，使肉的味道更加醇香，一次放一到兩個即可。桂皮有一定的辛香味，有增香...
調味料4732閱讀2021-05-13
燉肉用什么調料

燉肉用的調料有老抽、料酒、陳醋、食鹽，它們的主要的作用是上色、去腥、調味。制作燉肉要先爆香蔥、蒜，倒入切塊的肉炒變色后加...
調味料15974閱讀2021-05-13