咖啡凍是用咖啡、椰漿、蒟蒻果凍粉、白糖做成的食物，也有用牛奶、咖啡、羅撥臣的魚膠粉做的咖啡凍。兩種做法前者居多，咖啡凍屬于自制性很強的果凍型食物，它的靈活性也較大。
咖啡凍其實是一種凍制品，和做涼粉差不多，只不過原料不同，制作的方法很相似。咖啡凍最常見的是以咖啡、椰漿、蒟蒻果凍粉為原料做成，也有用牛奶、咖啡、羅撥臣的魚膠粉做成的。常見的做法是中火鍋中倒入適量水，再加入咖啡粉、蒟蒻果凍粉、糖不停的攪拌，讓原料融入水，凝結(jié)成糊狀，放涼后放到冰箱冷藏就2小時加椰漿吃即可。
咖啡凍使用咖啡、椰漿、蒟蒻果凍粉做最為常見，而且操作起來與涼粉差不多，都是要在鍋中不停的加熱攪拌，至到液體變成濃郁的漿糊狀時，就可以停止了。冷卻后，放在冰箱冷藏一下，再加椰漿吃，很是美味。
瑪奇朵和卡布奇諾的含義、制作方法、口感、糖分都略有不同。瑪奇朵在意大利文里是烙印的意思，是由濃縮咖啡加奶泡，最后淋上網(wǎng)狀焦糖而成，口感綿密濃醇。卡布奇諾是用意大利......
凍冰塊：冰格中倒入涼白開冷凍一晚。||泡咖啡：速溶咖啡加開水沖泡，攪拌至咖啡融化。||混合：將純牛奶、淡奶油和咖啡倒入料理機中攪打30秒。||做冰咖啡：杯子中加入冰塊，倒入咖啡，再......
保溫杯不可以裝咖啡，因為咖啡中的酸性物質(zhì)會與保溫杯材料發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可能危害人體健康，一般建議用陶瓷或者玻璃內(nèi)膽的杯子裝咖啡。咖啡是世界三大飲料之一，其主要原料是咖啡豆，......
裝咖啡用玻璃杯、陶瓷杯裝最好，玻璃杯是一種安全性很高的杯子，比較適合用來裝冰咖啡，陶瓷杯材質(zhì)安全，耐高溫且保溫性佳，是裝咖啡的最好選擇。裝咖啡不適合用不銹鋼杯子，因為不銹......
2019-09-04 12:41:06
水果之家果果
