菊花可分為觀賞菊和藥用菊，觀賞菊的味道比較清淡，一般用作食物點綴，而藥用菊的菊味較濃，花朵相對較小，可平日沖泡飲用，通常泡茶首選的是懷菊和杭菊。除此之外，一般也不用野菊花泡茶的，它的寒性比菊花大，喝起來味道較苦，口感也較差。

　　什么菊花不能泡茶

　　菊花的種類有很多，但不是所有的菊花都適合用來泡茶的，菊花按照用途可分為兩種，一種是觀賞菊，它的菊味比較清淡，一般用作食物的點綴，不用來泡茶。另一種就是藥用菊，在菊花的種類中，只有藥用的菊花才有養生價值，具有藥用功效的菊花有滁菊、毫菊、貢菊、懷菊和杭菊這五個品種，藥用菊的菊味較濃，它的花朵相對較小，且顏色大多為白色或黃色，用于泡茶來說相對較好。

　　除了觀賞菊外，野菊花也不適合泡茶飲用。菊花和野菊花是兩種不同的種類，菊花的疏散風熱的作用較強，而野菊花的主要功效是清熱解毒，它的寒性比菊花大，部分人喝了可能會出現腸胃不適的狀況，且它的味道也比較苦，喝起來口感也比較差，因此，一般泡茶不選用野菊花。