西班牙雪莉酒是西班牙語的葡萄酒瓶品牌，又被叫做赫雷斯，因產(chǎn)地而得名，它是葡萄加烈酒的混合產(chǎn)物，是西班牙國寶酒，以赫雷斯所出產(chǎn)的最負(fù)盛名，它采用獨一無二的酒花釀制法釀造，以獨特的索雷拉系統(tǒng)來陳化，確保每個年份酒風(fēng)味一致。

　　西班牙雪莉酒是什么酒

　　雪莉酒是西班牙的葡萄加烈酒，世界上獨產(chǎn)雪莉酒的地方，主要是由佩德羅-希梅內(nèi)斯、帕洛米諾以及麝香等三種白葡萄釀成，原產(chǎn)地來自西班牙西南部安達盧西亞自治區(qū)的Jerez，作為西班牙其中的一個小鎮(zhèn)，附近的土壤富含石灰質(zhì)，適合生長西班牙的特有釀酒葡萄品種帕羅米諾，因此也是釀造雪利酒的原料之一。

　　一般來說，雪莉酒分為Fino、Manzanilla、Amontillado、、Oloroso、Cream等多種風(fēng)格，色澤深邃，口感濃郁醇烈，非常適合作為開胃酒或搭配餐后甜點飲用，有“裝在瓶子里的西班牙陽光”的美譽。