開(kāi)香檳方法很多，姿勢(shì)講究?jī)?yōu)雅，常見(jiàn)的有徒手開(kāi)瓶法、開(kāi)瓶器開(kāi)瓶法、香檳刀開(kāi)瓶法等。需先將香檳先在冰箱中冰鎮(zhèn)，拿出后要用干凈口布將表面冷凝水擦干，以免酒瓶從手中滑落。然后再選方式開(kāi)瓶，因氣泡壓力很大，要小心，開(kāi)完瓶后要用干凈口布將瓶口擦干凈。

　　香檳怎么開(kāi)啟方法

　　徒手開(kāi)法：

　　在去除外包裝和鐵絲罩后，一般用右手大拇指和食指按住瓶塞旋轉(zhuǎn)酒瓶并傾斜45度，左手需托著瓶底，讓軟木塞一點(diǎn)點(diǎn)出來(lái)即可。

　　香檳開(kāi)瓶器法：

　　將掛鉤勾住鐵絲罩拉環(huán)、再定位置于香檳瓶塞頂部、固定好瓶塞，夾緊開(kāi)瓶器手柄，向上用力拔出瓶塞即可。

　　香檳刀開(kāi)瓶法：

　　在除去錫箔紙和鐵絲罩后將刀背置于瓶頸的地方，同時(shí)45度角握住瓶身，將刀放在瓶頸的接縫線的地方進(jìn)行沿水平方向的切割，刀背對(duì)著瓶口凸起的圓環(huán)迅速發(fā)力、沿著瓶身接縫線從瓶頸削向瓶口，這樣瓶頸和瓶蓋就被分離了。