金桔的皮是可以食用的。金桔的皮與果肉是緊密聯系在一起的，并不好去除，并且金桔皮上的維生素C含量非常高，連皮一起吃營養價值更高一些。食用金桔的時候，一定要將其清洗干凈，建議用鹽水浸泡十分鐘左右，并沖洗干凈食用。

　　金桔的皮能不能吃

　　金桔的皮能吃

　　金桔的皮是可以直接食用的，首先是因為金桔與其它橘類水果不同，它的外皮并不好剝開，而且金桔皮上的維生素C含量高達80%，如果將果肉和果皮一起食用，營養價值會更高，并且口感也會更香甜。

　　金桔的營養價值

　　金桔是一種營養非常豐富的水果，食用有著很好的開胃生津作用。并且金桔中含有非常豐富的纖維素，可以幫助促進腸胃消化，刺激胃酸分泌，緩解便秘問題。同時還可以止咳化痰、美容養顏。

　　金桔的清洗方法

　　金桔因為需要連皮一起食用，所以清洗時更需要徹底清洗干凈，以免有灰塵、細菌等進入人體。清洗金桔需要先用食鹽將金桔表皮搓洗干凈，然后倒入清水浸泡10分鐘，十分鐘后將金桔沖洗干凈即可。