火參果產果時間要看植株長勢，長得旺果期就越早，一般從種植到采收3到4個半月，具體要根當地情況定。如2到6月播種，一般到6到10月裁能成熟上市?；饏⒐菬釒?，適宜生長溫度是15度以上，且這個溫度要達到6個月以上個才適合種植它。

　　火參果什么時候結果

　　火參果是熱帶水果，應季月份有6月、7月、八月、9月、10月，如果引種要考慮氣候，低于15度的生長環境都不適合它的生長。我國目前有多地都有種植，如兩廣、兩湖、江蘇、江西、浙江，其中以江西鄱陽刺角瓜種植基地規模最為大。

　　火參果種植技術中，春季栽培可分為苗床育苗和陸地直播兩類，為了提前定植以及收獲，通常大多數地區都是采用的前者。先讓種子在20-35度的環境中發芽，然后定植，定植前整好地、打下多菌靈，防止攜帶病。早春(帶土)定植時間在當地晚霜過后，然后做好定植后管理，如澆水和中耕松土、追肥打藥、搭架、綁苗等，最后就等采收了，一般露地火參果在定植后四個月左右開始采收。

　　由于火參果的成熟期較長，是可以分批次采收，采收時應該及時將成熟的火參果采摘完，以便于下一批火參果的快速生長。

　　火參果的肉質細膩但多籽像黃瓜一樣，味道也像是黃瓜和西葫蘆的混合味，食用后會有一種淡淡的草本味留在口腔中，還能快速幫助腦力者快速補充營養。