黃皮綠瓤帶刺的瓜叫刺角瓜，味道像黃瓜、香蕉和檸檬的混合，原產自非洲南部的沙漠，成熟后長出帶刺外皮，因此還被稱為非洲角瓜、非洲黃瓜等，也被稱之為非洲蜜瓜。它也就是我們所說的火參果，近年來逐漸出現在水果市場，大眾視野，價格也不便宜。
火參果的果實外觀像帶刺的橄欖型瓜，在非洲當地，人們把它當做天然飲料連肉帶籽一起飲用。好看的外觀使它除了可以食用外，還有極高的觀賞價值，并且火參果極其耐儲存，在十七到二十四攝氏度的干燥環境中，可保存長達六個月。
挑選火參果的方法：
通常成熟的火參果個頭較大，摸起來柔軟，果皮顏色為亮眼的金黃色，切開之后它的肉質像黃瓜一樣呈現凝膠，細膩多籽，籽像黃瓜瓣一樣，吃起來口味清甜，吃完還會留有余香。
黃皮綠瓤帶刺的瓜叫刺角瓜，味道像黃瓜、香蕉和檸檬的混合，原產自非洲南部的沙漠，成熟后長出帶刺外皮，因此還被稱為非洲角瓜、非洲黃瓜等，也被稱之為非洲蜜瓜。它也就是我......
火參果的皮是可以吃，通常是連皮帶籽一起吃，但是火參果皮上外面的黃皮是不能吃的，所以吃之前要把火參果外面黃皮削掉，取里面的淡黃色的皮切成片，放到碗中再加入蜂蜜、牛奶......
火參果籽比較多，很多人都喜歡吐掉，但事實上可以連肉帶籽食用。將火參果平躺著，從橄欖狀的一端切下去，然后用吸管插到果肉里，火參果果肉細膩、多汁，口味清甜、呈凝膠狀，......
可以把火參果榨汁，就不會有籽了，火參果削去外面的皮洗干凈，切成小塊，放到榨汁機中榨汁，倒入杯子過濾，加點蜂蜜，攪拌均勻即可食用，還可以放到冰箱里冷藏一下，味道會更......
2019-12-19 17:10:09
鮮淘王子
