常聽人們說紅心火龍果比白心火龍要好，紅心火龍果比白心火龍果營養(yǎng)價值高，而且果果發(fā)現(xiàn)周圍小區(qū)水果店里的紅心火龍果的價錢幾乎是白心火龍果的2倍多，這是為什么呢，難道紅心火龍果真的有什么奇特的功效嗎?

　　什么是紅火龍果

　　紅心火龍果是一種新興的具有保健功效的水果，多生長于熱帶、亞熱帶地區(qū)，也因為品種原因，以果肉顏色分類可分為紅、白、黃火龍果三個亞種，其中以白火龍果品種最多。

　　雖然火龍果屬于仙人掌科，但它卻出自熱帶雨林而非沙漠，天性喜光耐陰，火龍果能在0-40℃的溫度中生存，生長的最適溫度為25-35℃，在溫暖濕潤、光線充足的環(huán)境里能夠迅速生長。

　　紅火龍果的功效與作用

　　一、食療功效

　　1、火龍果屬于那種比較適合現(xiàn)買現(xiàn)吃的熱帶水果，火龍果不僅味道香甜還具有很高的營養(yǎng)價值，火龍果含有一般水果少有的黏膠狀植物性白蛋白，而白蛋白可以在人體內(nèi)遇到重金屬離子是迅速將其包裹住，避免腸道吸收，排出體外起到解毒的作用。

　　2、火龍果中富含特殊的花青素成份，花青素是一種能在人體血液中成活75小時的抗氧化劑，而且紅心火龍果中含有的高濃度天然色素花青素的含量是火龍果中最多的。

　　二、醫(yī)用功效

　　1、火龍果中富含水溶性膳食纖維，能夠起到減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘和大腸癌的功效。火龍果中含有抗氧化劑和維生素C能夠起到皮膚美白和防黑斑的作用。

　　2、火龍果中含有非常珍貴的花青素。花青素是一種比胡蘿卜素強10倍的強力氧化劑，卻能在人體內(nèi)存活75小時，能夠保護(hù)人類免受自由基的傷害，有助預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。

　　紅色火龍果的選購方法

　　大家在購買火龍果時，應(yīng)挑選越重的越好，因為火龍果越重說明密度越大，密度越大就說明汁越多、果肉越豐滿,有就是火龍果果皮上綠色上翹的部分，顏色越鮮艷品質(zhì)越好，尤其是葉子部分，一定要是綠的，越綠就說明越新鮮。

　　紅火龍果是紅皮紅肉;白火龍果，紫紅皮白肉;黃火龍果，黃皮白肉。挑選火龍果時除了要看顏色以外，還要看形態(tài)，火龍果“肚子”越大說明發(fā)育越完善，儲存的水分和糖分就越多。