黃瓜和山藥能一起吃，最好不要一起吃。山藥營養(yǎng)價值高且含有維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，如果兩者一起吃，山藥里的維生素C就會被破壞，組合起來菜的營養(yǎng)價值就會降低，所以黃瓜和山藥最好不要一起吃。

　　黃瓜和山藥不能一起吃

　　黃瓜和山藥不能一起吃，因?yàn)樯剿幚锩婧芯S生素C，而黃瓜里含有分解維生素C的維生素C分解酶，兩者一起吃的話，山藥中的維生素C就會被分解破壞，再吃的時候食物就沒有營養(yǎng)價值了，所以黃瓜和山藥最好不要一起搭配著吃。

　　此外，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，吃了有調(diào)養(yǎng)脾胃、促進(jìn)消化吸收的功效。山藥可以和紅棗一起吃，有很好的養(yǎng)胃功效。

　　黃瓜里的黃瓜酶可以抗衰老，黃瓜吃了可以幫助減肥，有降血糖、抗衰老的功效，可以和木耳一起吃，有很好的排毒功效。