紅毛丹吃起來(lái)不像荔枝一樣朗朗上口的，紅毛丹的果肉是要一層一層的咬，所以買回來(lái)的紅毛丹一次性吃完也不太可能，那么放冰箱可能會(huì)忘記，久了就會(huì)發(fā)酸。那么紅毛丹酸了是壞了嗎?下面果果就來(lái)和大家一起了解一下!

　　紅毛丹酸了是壞了嗎

　　紅毛丹本身帶有一些酸味!屬于酸甜水果。如果是新鮮的，味道有點(diǎn)酸那也可以吃的。如果放置時(shí)間久了，那就不要吃了。不過(guò)如果紅毛丹壞了，酸味是很容易辨別的，也不防有一些商人將放置已久的紅毛丹濫竽充數(shù)。

　　紅毛丹是著名的熱帶水果，在中國(guó)種植的地方不多，屬于珍惜水果，但是紅毛丹外觀美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，主要品種可食部分占41%-47.3% ，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風(fēng)味，可口怡人。

　　長(zhǎng)期食用可潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力。它含有豐富之鈣質(zhì)，磷質(zhì)與維他命C。紅毛丹果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒，制作方法：紅毛丹怎么做好吃。

　　紅毛丹如何判斷好壞

　　1、紅毛丹的果實(shí)呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、并具一凹溝，內(nèi)藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。

　　2、在選購(gòu)紅毛丹時(shí)同荔枝一樣，要看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實(shí)，品質(zhì)口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實(shí)品質(zhì)最佳。

　　3、選購(gòu)時(shí)應(yīng)挑軟刺細(xì)長(zhǎng)新鮮，果體外表無(wú)黑斑、果粒大且勻稱，皮薄而肉厚者便是上品。

　　吃紅毛丹的注意事項(xiàng)

　　1、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛發(fā)柔軟堅(jiān)韌，而時(shí)間長(zhǎng)的則果殼發(fā)黑發(fā)暗，用手去摸果殼上的毛發(fā)會(huì)覺(jué)得比較堅(jiān)硬;

　　2、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會(huì)傷害手指，而且也不衛(wèi)生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開;

　　3、盡管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感遠(yuǎn)不如荔枝，同樣一次也不可以多吃，買回去要盡快食用，以免招惹蚊蟲;

　　果果小貼士：紅毛丹的果核上有一層堅(jiān)硬且脆的保護(hù)膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無(wú)法消化的，吃到肚子里會(huì)劃破腸胃內(nèi)壁。所以在這里提醒大家，食用時(shí)一定要將這層膜剔除干凈。

　　在保存紅毛丹的時(shí)候，不要直接放冰箱，可以采用一些小技巧存放紅毛丹讓紅毛丹更美味哦!