蒸糯米糕用油紙、紗布或者硅膠蒸墊墊在下面比較好，如果沒有也可以在容器中刷油。蒸糯米糕時(shí)在下面墊上油紙等物品的主要目的是方便脫模，如果不墊任何東西會(huì)導(dǎo)致米糕蒸出來最后無法脫模而失敗。糯米糕是一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)，口感軟糯粘香。

　　蒸糯米糕用什么墊下面好

　　蒸糯米糕墊油紙、紗布或硅膠蒸墊

　　蒸糯米糕時(shí)，在蒸制之前，我們需要準(zhǔn)備好容器，并在容器中鋪上油紙、紗布或者硅膠蒸墊，然后再將米糕液倒進(jìn)去，這些物品可以保證在米糕蒸熟晾涼后輕松脫模。

　　蒸糯米糕下面刷油也可以

　　如果家中沒有油紙、紗布或者硅膠蒸墊等物品，其實(shí)也可以在準(zhǔn)備蒸米糕的容器中刷上一層食用油，食用油也可以保證糯米糕在冷卻之后可以更好的脫模。

　　蒸糯米糕的方法

　　首先將200克糯米粉與35克玉米淀粉混合，并加入35克白砂糖，再倒入250毫升清水，將其攪拌均勻，加入紅棗碎，攪拌均勻。準(zhǔn)備一個(gè)容器，鋪上油紙，倒入面糊，水開后上鍋蒸25分鐘，晾涼后取出切塊即可。