青團是清明節(jié)吃的，一般我國南方地區(qū)有清明節(jié)吃青團的習(xí)俗，特別是江南地區(qū)。青團主要是將艾草的汁拌進糯米粉中，打造出青綠色的外表，中間過上豆沙或者蓮蓉餡料，軟糯綿軟，還有著淡淡的青草香氣，是一種非常健康的小吃。

　　青團是什么節(jié)日吃的

　　青團是清明節(jié)傳統(tǒng)美食

　　提到中秋節(jié)我們會想到月餅，提到元宵節(jié)我們會想到湯圓，提到清明我們會想到什么美食呢?沒錯，就是青團?？赡軐τ谝恍┍狈降呐笥褋碚f，對于青團這種食物并不了解，青團是我國江南地區(qū)清明節(jié)的傳統(tǒng)特色小吃。

　　清明節(jié)吃青團的歷史

　　青團這個名字在我國唐代時期就已經(jīng)出現(xiàn)了，距今已經(jīng)有一千多年的歷史。在我國古代時期，每到清明節(jié)家家戶戶都會蒸青團來祭祀，隨著千百年的流傳，現(xiàn)在青團的祭祀功能已經(jīng)日益淡化，但是卻成為了江南人家清明節(jié)的一道傳統(tǒng)美食。

　　青團的做法

　　青團的做法非常的簡單，主要是采用艾草的汁攪拌進糯米粉中，將糯米粉和成綠色，然后將豆沙或者蓮蓉餡料包裹進面團中，上鍋蒸熟即可食用。蒸好的青團油綠如玉，非常的軟糯綿軟，還有著淡淡的艾草香氣。