制作桃花糕首先將白糖、香芋果味粉和溫水混合,再加入150克糯米粉和75克澄粉攪拌均勻,加入色拉油攪拌,并加入花瓣。容器內壁刷上色拉油,并將面糊倒入容器中靜置40分鐘,放入蒸鍋蒸半小時,取出晾涼并切成小塊即可。
桃花糕的做法
做桃花糕所需食材:糯米粉150克、澄粉75克、白砂糖80克、溫水200克、色拉油40克、干桃花10朵、香芋果味粉8克、蜂蜜2勺
1、做面糊
首先將白糖、香芋果味粉和溫水混合在一起,攪拌至融化。再加入150克糯米粉和75克澄粉,攪拌均勻。
2、加入花瓣
在做好的面糊中加入40克色拉油,并攪拌均勻,然后放入泡好的花瓣。
3、靜置
準備一個容器,將其內壁上刷上色拉油,然后將攪拌的面糊倒入容器中,靜置40分鐘。
4、蒸制
將面糊冷水放入蒸鍋中,水開后蒸半小時,然后取出晾涼,用刀蘸水將桃花糕切成塊,即可食用。