酸豆角可以搭配米飯做炒飯吃,也可以和雞胗、肉末、香干、小辣椒、小蝦米、五花肉、蒜苔、牛肉粒其中任意一種一起炒著吃。酸豆角還可以在湯面、湯粉、螺螄粉、涼面、熱干面中調(diào)味吃,酸豆角也可以?shī)A在白饅頭中吃。
酸豆角可以搭配米飯做炒飯吃,也可以和雞胗、肉末、香干、小辣椒、小蝦米、五花肉、蒜苔、牛肉粒其中任意一種一起炒著吃。酸豆角還可以在湯面、湯粉、螺螄粉、涼面、熱干面中調(diào)味吃,酸豆角也可以?shī)A在白饅頭中吃。
荷蘭豆炒之前是需要焯水,焯水是為了去除荷蘭豆中的毒素,沒(méi)熟的荷蘭豆有弱毒,吃了很可能導(dǎo)致都暈嘔吐現(xiàn)象。焯水過(guò)后的荷蘭豆更好入味,炒的時(shí)間也會(huì)大大減少,不會(huì)導(dǎo)致太多......
做架豆角首先將豆角放入鍋中翻炒至虎皮狀,撈出備用,鍋中留底油,加入蔥姜蒜、八角和辣椒爆香,加入五花肉翻炒,加入醬油、料酒、大醬翻炒,繼續(xù)加入土豆塊和豆角,加入兩碗水,小火......
首先將土豆削皮切成長(zhǎng)條,豆角也切成長(zhǎng)段,碗中加入生抽、老抽、耗油、鹽、糖、黑胡椒和雞精攪拌均勻備用。鍋中燒油,將豆角和土豆煎熟并盛出,鍋中爆香蒜末,加入豆角和土豆,并倒入......
豇豆保存到冬天的方法有兩種,一是制成豇豆干,把豆角煮熟了之后,放在太陽(yáng)底下曬,等它曬干以后收攏,直接放在干燥處儲(chǔ)存即可;二是做成酸豇豆,將豆角洗凈后焯水晾干,再把......