大蔥根和生姜煮水需要大蔥2根，生姜50g。將干凈的鍋中倒入3碗水，把大蔥洗凈后只取其白色根部，切碎。將生姜切碎成粉末，先大火煮沸，沸騰后小火慢燉20分鐘，時間一到就可以將生姜和蔥白過濾出，剩下的白水就可以飲用，有緩解初期風寒和流涕癥狀。

　　大蔥根和生姜煮水喝

　　大蔥根和生姜一起煮水喝還是有一定的食療效果的，大家都知道生姜是有驅寒功效的，蔥根是具有瀉火、解熱以及鎮咳的效果，所以生姜和大蔥根煮水喝是有藥食同源功效的。

　　生姜煮水的方法非常簡單，用量也沒有嚴格的控制，3、4根大蔥的根和50克生姜一起可以煮1L的水，效果還是非常不錯的，在煮的時候還可以加入香菜，香菜具有發表透疹的功效，能將人體內的毒邪發出來，讓患者好的更快。

　　大蔥根和生姜煮水也適合小孩子引用，特別是小孩發燒，如果是特殊時期不適合去醫院治療的，用大蔥根、香菜和生姜一起煮水給小孩子喝是可以的，對于脾胃功能弱喝反復發燒癥狀有很好的緩解效果。